10/26〜　お昼ごはん新メニューの紹介です

2週間ごとにメインメニューを替えてご提供しているお昼ごはん（お肉とお魚）のご紹介です。
いつものようにごはん、サラダ、汁物、コーヒー（紅茶、他）、プチデザート（麩ラスク）も付いてます。

今回ご紹介するのは次の２プレートです。

 

１つめは「銀鮭のオレンジソース」

鮭や紅鮭よりもやわらかな食感が特長の銀鮭を爽やかなオレンジ香る甘酸っぱい旨味たっぷりのソースでアレンジ致しました。

 

2つ目は「栗豚のプッタネスカ」

マロングラッセに使用する栗を食べて育った栗豚をトマトベースにオリーブやケッパー、アンチョビなどをブラスしたイタリアのプッタネスカソースで仕立てました。

是非ご賞味下さいませ。